3 เมนูเด็ดจาก กุ้งเคย ตามอำเภอจาน

กุ้งเคย  ชนิดของกุ้งเคย Acetes บริเวณชายฝั่งจังหวัดระยอง Developed By Open Journal Systems Information  ชาวบ้านและชาวประมงพื้นบ้าน ออกมาจับกุ้งเคย หน้าหาดสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เพื่อนำไปแปรรูปเป็นกะปิเก็บไว้ได้หลายปี สร้างได้รายพิเศษ เพราะ 1 ปี

ข้อมูลโภชนาการ, แคลอรี่, พลังงาน และสารอาหาร ใน กุ้งเคย ในปริมาณ 100g มีพลังงานทั้งหมด 61 กิโลแคลอรี่, โปรตีน 12 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม, ไขมัน 1 กรัม เราสามารถดูรายละเอียดข้อมูลอื่นๆ กุ้งเคย จัดเป็นสัตว์น้ำประเภท กุ้ง กั้ง ปู ที่มีลักษณะสำคัญคือ มีเปลือกหุ้มตัว ลำตัวเป็นปล้อง โดยมีระยางค์ยื่นออกมาเป็นคู่ เช่น หนวด ขากรรไกร ขาเดิน และขาว่ายน้ำ เมื่อเจริญเติบโตจะสลัด

พังงา - สุดยอดกุ้งเคย หนึ่งเดียวในอันดามัน มาให้จับปี 1 ครั้ง ชาวบ้านพังงา ยังคงวิถีดั่งเดิมชุมชนริมหาด ออกหากุ้งเคยกลางทะเลอันดามัน จำหน่ายแบบสด และ แปรรูปเป็น กะปิ กุ้งเคยกุ้งเคยเป็นสัตว์เศรษฐกิจซึ่งได้จากธรรมชาติ ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อ ร่างกายมนุษย์ คนไทยใช้กุ้งเคย ทำกะปิหรือกุ้งแห้งมาช้านานแล้ว