คุณจันทร์สม แกงฮังเล สูตรเด็ดลับเฉพาะของแม่จันทร์สม

แกงฮังเล แจกสูตรจากครัว The Big Kitchen l เมนู แกงฮังเลมอญ แกงฮังเล เชื้อสายพม่าแท้ ๆ ที่มีสีสันจัดจ้าน มีผักอย่างหอมใหญ่ และมันฝรั่งไว้กินแทนข้าว มีความเข้มข้น ขลุกขลิก มีเนื้อที่นุ่มละลาย

แกงฮังเล >> เมื่อครบกำหนดเวลาหมักหมูแล้ว ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้พร้อม นำเนื้อหมูที่หมักลงไปผัดจนหอมและพอสุก จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม เคี่ยวให้หมูกับน้ำเข้ากันตุ๋นทิ้งไว้  แกงฮังเล ส่วนประกอบ · เครื่องพริกแกงฮังเล · พริกแห้งเม็ดใหญ่10 เม็ด · พริกแห้งเม็ดเล็ก5 เม็ด · กระเทียมไทย25 กรัม · หอมแดง80 กรัม · รากผักชี2 ราก · ผิวมะกรูด1⁄2 ลูก · ข่า 5 กรัม