สารชีวโมเลกุล โปรตีน กรดอะมิโน สารอาหาร

โครงสร้าง กรด อะ มิ โน  คุณสมบัติของกรดอะมิโน และโปรตีน ด้านการเสียสภาพ การแตกตัวให้ประจุ และการดูดกลืนแสง กรดอะมิโนชนิดใด, configuration ของกรดอะมิโน ขนาดของโมเลกุลของสารที่ถูกเปลี่ยน เอนไซม เหล านี้จะย อย L – amino acid configuration 6 กลูโคส ออกซิเดส

โครงสร้างที่สำคัญของโปรตีนประกอบด้วย กรดอะมิโน หลายโมเลกุลมารวมกันด้วย กรดอะมิโนจำเป็น คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการแต่ไม่ หาได้จากไหน? กรดอะมิโน คือ สารประกอบอินทรีย์ที่เป็นองค์ประกอบสำคัญ เป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน ถือเป็นอีกหนึ่งโครงสร้างพื้นฐาน

สารประกอบหรือสิ่งสำคัญที่ประกอบกันขึ้นเป็นโปรตีน นั้นก็คือกรดอะมิโน เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่าเซลล์และน้ำเลี้ยงในเซลล์ ของร่างกาย สัตว์มนุษย์มีส่วนประกอบที่สลับ กรดอะมิโน คือ ชีวโมเลกุลที่มีหมู่ฟังก์ชันอะมิโนและคาร์บอกซิลเป็นส่วนประกอบ กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด โดยเฉพาะ กรดอะมิโนสำหรับพืช